抢了。

男人嘛，哪有不喜欢神兵利器的。

骆一航动作不停。手腕稳定，刀身垂直起落，化作一片模糊的灰白光影。

「哒、哒、哒、哒————」

声音均匀、清脆、密集如急雨。

藕丁从刀下迸出，大小形状几乎完全相同，四四方方，断面莹白，汁水极少。

转眼间，一截藕便成了一堆整齐的小丁，大小都几乎一样。

那速度快得让人眼花，刀与案板接触的声音却始终稳定清脆。

「牛批！」薄志鸿又是第一个喊出声。

并给骆一航递了个跃跃欲试的眼神。

他又看出来了，这哪是切的快啊，这明明是手腕发力练到家了，妥妥顶尖的外家功夫，首发于心融于万物，用来切菜也是一把好手。

薄志鸿这是手痒痒等不及了，迫不及待想对上一场。

说挨顿揍也行，反正不是一回两回，早习惯了。

「好快的刀！老板借我试试！」有小年轻眼热喊道。

「去去去，该干嘛干嘛去！」骆一航像轰苍蝇似的挥挥手，脸上却带着笑，「等我爽完再说。财娃，肉丁切好了没？」

「好了好了！」罗庆财赶紧端过来一大碗用酱油、料酒和少许淀粉抓拌好的瘦肉丁。

这是他们之前就备好准备炒菜用的。

骆一航接过肉丁，换了一口黑铁锅坐上大火。

花椒、姜蒜、干辣椒呛锅，肉丁滑炒，藕丁倾入，锅铲翻飞间香气爆开。沿锅边淋醋，调味，撒蒜苗，一盘莲藕炒肉丁迅速出锅。

藕丁脆嫩，肉丁滑香，微辣中带着醋香，最简单的家常菜，因食材处理得极致到位，焕发出诱人光彩。

尝过的都说好。

「你们几个小屁孩省着点，别都给吃光了————你！算了算了，盘子洗了去。」

骆一航碎碎念着，无奈叹口气。

刀在水龙头下一冲即净，不沾油渍。

接着处理韭菜。

韭菜是包饺子用的，天汉这边过小年也吃饺子，跟北方一样。

骆一航今天还是准备做丁蕊姥姥亲传的韭菜鸡蛋炸面丁素馅。宝刀轻推，如划细纱，翠绿的韭菜被切成均匀碎段，断面瞬间收束，几乎不出汁，最大程度保留了鲜嫩。

再加上肉馅、蛋碎、面丁、调料、香油这么一拌，喷香。

骆一航只负责这两样。

爽够了，把刀往案板上一放。

一帮小娃子们呼啦涌上来这通抢啊，都想试试这把钨金宝刀。

最后，还是薄志鸿，仗着「辈分」，还有那双一扒拉飞出去一片的「太极推手」，笑眯眯地「劝退」了所有竞争者，将宝刀握在了手中。

「老板，这刀好啊，压手。」

掂起刀来薄志鸿就感觉出不一样了，比普通钢刀重了好多，正适合他这种力大之人。

再拿一块猪里脊，手腕轻抖，刀锋落下。

里脊在他刀下化作薄而均匀的肉片，再叠起，变成细细肉丝。

接着是泡发的木耳、黄瓜、胡萝卜，同样服帖地变成整齐细丝。

动作不如骆一航迅疾，却带着独特的韵

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