他承认蝎子味道不错，放点水勉强足够及格，但也就这个水平了？

看到「张雍」镜片下的神情不似作假，谢庭锋也是思索起来。

他和「张雍」唯一的区别，就是他吃了两只蝎子，一热一冷，但「张雍」只吃了冷的。

“难不成，这五味蝎还有吃法的讲究”

恰在此时，夏鸣已经将桌台收拾干净，眼看就要走向电梯前往二层，谢庭锋终究忍不住好奇，开口询问了「五味蝎」的奥秘。

夏鸣看了眼直播间并未关闭，并且镜头还在他身上，也停住了脚步，回头看向两人。

“谢评委说的没错，五味蝎冷吃，热吃，各有不同味道，但先热后冷，连吃两个，前面的蝎，就可以起到一个引子的作用。”

“一般来说，热的蝎决定风味，冷的蝎决定口感，当然，也有人在吃的时候，反馈会因为太好吃，脑中闪回一些人生的片段。”

“不过，那种状况需要蝎的状态刚好达到极致才能出现，所以可遇不可求。”

“这位张评委只吃了冷蝎，自然不会有和谢评委你一样的感受！”

夏鸣讲的玄乎其神，二楼的大厨听的也是云里雾里。

年纪比较轻的“闽菜米奇林主理人”「杨艳斌」好奇的开口询问“川渝女厨王”「曾淮君」。

“曾师傅，川渝烤蝎子这么讲究吗？”

曾淮君都无语了，本来蝎子就不是常用食材，她也从未知晓川渝有这样的做蝎子手法，一时只好保持沉默。

就在此时，一旁的帅小剑却恍然大悟。

“我说之前为什么他要用迭罗汉的方式炙烤蝎子，现在明白了！时间，时间不够了！”

既然蝎子分热冷两吃，自然需要凉到一个程度，当时夏鸣最缺的就是时间，所以他需要在保证蝎子入口温热的情况下，又不烤过。

所以，他选择用蝎子背来导热，这样既能保证口感，又能兼顾时间。

帅小剑想明白后也是对着栏杆轻拍了一下，他发现，这个叫「川渝冰火魔厨」的年轻人，确实有些意思。

转回另外一边，「张雍」在听到夏鸣介绍后，好奇心更盛了，要不是现在恰逢综艺现场，他肯定会想办法再吃一次。

不过，他们拖的时间已经有些久了，转播室的主导演此刻已经在耳麦中催促他们进入下个环节了。

没办法，「张雍」只能作罢，不过想到夏鸣晋级后，还会端上更多的菜品，他也就没急于这一时。

待定席这边，九位待定选手眼巴巴的看着夏鸣登上二楼，坐上本属于他们的席位，有人服气，也有人心生嫉妒。

「光头伙夫」旁边有个叫「不安分的主厨」的就直接讥笑了一声。

“我说你，给人家借炭，现在好了，人家晋级了，你还在待定呢！”

「光头伙夫」闻言也是一笑。

“人家手艺好，有没有炭这都改变不了，你名字倒是挺符合你的，不安分的话，就老实闭嘴！”

看着面露凶相的「光头伙夫」，「不安分的主厨」白了一眼，他打心底看不起这个在比赛中做炒饭的家伙，心中恨不得他快点被淘汰。

与此同时，三位评委也按照规定投出了他们心仪的选手

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