实。

而站在郑泽谦和白的角度，想要挑选一个合适的后厨，其实也不是一件非常容易的事情。

首先，两人排除了比较平价的饭店。

这种饭店因为菜价问题，所以势必会导致对切配的要求没有那么严苛。

同时，档次特别高的米奇林或者特别大的知名饭店也不行。

米奇林餐厅是因为训练量不够

除非是本地老字号评上的米奇林餐厅，或者是人均300左右的米奇林餐厅，不然很难保证一直都有排单。

特别大的知名饭店，往往有着明确的作息期。

经营时间常规定在中午与晚上的饭点，下午一般都是休息的，这也会导致练习量不够。

而且，叶菱的时间极其宝贵。

除了白天要在后厨累积实战经验，晚上还得和郑泽谦与白珩一起逛足够的夜市。

虽然夜市的很多厨艺技巧在郑泽谦与白看来不算特别正规，有些更是噱头大于实际意义。

但不得不承认，在「爆炒」和「锅气」两个方面，江湖菜自带先天优势，某些操作可以被叶菱学习借鉴。

而且郑泽谦觉得，逛夜摊，也能让叶菱的性格变得开朗一些。

要知道，很多流派里的厨艺天才，出道之战往往结果一般的一个重要原因，就是他们的心态匹配不上厨技。

虽然暂时从表面看起来叶菱没有这个方面的困扰，但是郑泽谦却能隐隐感知到，叶菱其实非常缺乏安全感。

她只是在用刻苦与勤奋，掩埋自己内心缺乏安全感的事实，这和当年郑泽谦某段时间的心态差不多。

所以在综合了所有条件后，郑泽谦与白珩在自己的人脉圈子里面生生找了一圈，最终找到了一个与两人关系不远不近，但却异常合适的「熟人」

【陈晓冬】

几人的相识是在「华5级考试」的时候。

当时让陈晓冬和郑泽谦搭上交集的关键原因，还得是那些奔着夏鸣来的挑战者。

身为公认的拦路三虎之一，陈晓冬在《一饭成名》比赛以后，那是被各路挑战者折腾的死去活来。

就连去川渝进修这个事情，都频频被这些挑战者打断。

因为人数太多了，所以总会有些人挑战成功，然后莫名其妙的拿着证明跑到郑泽谦那边继续挑战。

郑泽谦当时多咸鱼一个人，虽然当年「新厨争霸赛」，他是有意识将自己和夏鸣捆绑在一起的。

但被抓着挑战的次数多了，肯定也不太开心。

所以，他一开始见到陈晓冬的时候，是希望他能成长一点，少放点那种不强不弱，没特点的厨师过来烦他。

而陈晓冬见到郑泽谦的第一个想法，是和他比一场。

怎么说呢，那时候的陈晓冬撑死就是「华5级」中段的实力，郑泽谦虽然还没有经过交流赛导师门的洗礼，但实力已经到了「华6级」后期。

私下比赛的结果，自然不言而喻。

为此，陈晓冬欠了郑泽谦一个很大的人情。

自「华5级」比赛成功晋级之后，陈晓冬继续回到川渝历练，这导致他很长时间无暇顾忌广深区的饭店。

最后想来想去，干脆

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