但实际上，干花椒叶的「叶脉筋络」并不是直接塞进去用的，需要先片开，然后像编花绳一样做成细线。

并且这其中的间隙必须留得恰到好处，才能形成油脂薄膜。

所以，这个「技」是需要熟练度的。

李余年对此当然非常熟练，评委们也都不是第一次吃他制作的「眉区东坡肉」了。

李商虎记得他上次吃这道料理距离现在已经有6年了。

「这口感，这层次，李余年又突破了！」

李商虎记得李余年被困在华6级很久了，他的一生，也是很多派系继承人的缩影。

和一饭成名|里的王青锐一样，身为继承人的李余年一直想要突破小派系的那道界限。

但派系传承下来的「技」针对性太强，虽然有招牌料理，开店吃喝不愁，但想要发展，就需要迈过华7级的门槛。

而华7级对厨师的综合要求又很高，别看夏鸣一路顺风顺水，放在普通厨师身上，往往就是一辈子。

「日出之岛的人习惯叫这为「匠心精神」，但对于很多华夏厨师来说，生活和技巧是需要权衡的。」

「像夏鸣这样一出道就拿到百万奖金的人实在太少太少，很多厨师前半生都在为生活忙碌，就算是小派系的继承人也得去后厨上班。」

「毕竟，凭手艺赚钱，不寒碜。」

「眉区东坡菜」流派影响力本就不大，李家从上到下加学徒也不过堪堪百人，和张中友的「张派」完全无法相提并论。

但李余年没有放弃自己继承来的派系，即使到了这个年纪，依然在寻求手艺上的进步0

说句难听点的，换做是其他的小派系，此时应该已经在打包卖不完整的秘方了。

毕竟谁能保证现在这个大环境维持几十年后，这些小的分支还能不能存在。

都ai大时代了，能拿秘方提现就提现一部分

毕竟有些后人，也不是真的热爱厨师这个行业，只是当年没得选罢了~

「所以从这个角度来看，夏鸣发动这场「变革」也算有点急促了，再熬这些派系几年，他们或许就会换一副面孔了。」

对于这个观点，夏鸣也是认同的，未来整合这些人确实更加简单。

他也不是等不了几年，只是没必要。

因为在他看来，派系反抗与否都是徒劳，大势压下，没有实力的全都要淘汰。

能来参加「流众宴」，单纯是因为这样整合更快。

他也不是没有考虑过这些人输了以后会阳奉阴违，甚至说，他还蛮期待这些人输了以后悄悄使绊子。

毕竟改朝换代哪有不流血的，这么和平，倒显得魔修没有用武之地了~

也就在李商虎一边对李余年的料理赞不绝口，一边感慨夏鸣在推动的事的时候，夏鸣的「眉区东坡肉」也到了最后关头。

随着颜色略带红润的肉被简单的放在了小碗之中，对面李余年的表情，骤然开始疑惑起来。

烹饪「东坡肉」这道料理至少有30多年的他，见过了无数东坡肉，对浙菜，楚菜的东坡肉类型，也都了解的非常透彻。

可以说，他要是愿意去日出之岛，高低也得是个「东坡肉仙人」。

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