肉，来源很杂，有些是正规屠宰场出来的，有些是私宰的。

品质参差不齐，你没法保证每一块肉都是合格的。偶尔有注水肉病猪肉混在里面。阿姨们在集市上买，也没有专业的鉴别能力。”

高媛翻到笔记本的后面几页给郑辉看，上面画了一些简单的框图和数字：“所以我想了一个办法，我打算再投三十万，在安溪办一个小型养鸡场。”

郑辉问道：“养鸡场？”

高媛媛点头，条理清晰地说：“我考虑过几种方案。猪肉的话，养猪场污染太大，粪便处理、废水排放都是问题，在山区做不现实。牛羊的出肉率低、生长周期长，成本太高。

鸡是最合适的，出栏快，三个月就够，饲料转化率高，占地面积小，粪便还能做有机肥卖给茶农。”

“我跟我哥商量过了，按八千羽的规模来建。鸡舍用简易钢架结构，场地选在一个离主干道不远的山坳里，通风好、排水方便。

已经找好了地方，鸡舍上个月就建好了，现在在联系鸡苗和饲料供应商。”

她翻了一页：“饲料从泉州那边的饲料厂直接拉，走大货车，一次拉够一个月的量，存在场里。

鸡苗用白羽鸡，福建的圣农集团做了好多年了，抗病力强，出肉率高，肉质也不错。请几个本地有养殖经验的人管理日常喂养和防疫。”

“出栏之后呢？”郑辉问。

高媛媛说：“场里自己宰杀、清理、分割、冷冻。我已经买了一辆金杯海狮。

以后每周二和周四，养鸡场这边把鸡处理好，用金杯海狮送到各个教学点和完全小学。

教学点的孩子可以喝鸡汤、吃鸡肉粥，完全小学可以做炒鸡、炖鸡、鸡腿什么的。”

“路呢？有些教学点之前不是土路吗？”

高媛媛说道：“明年你捐的钱修的通校路就全通了，正好赶上。明年春季开学的时候，路通了，鸡也出栏了，金杯海狮直接开到学校门口。”

郑辉看着她笔记本上那些密麻麻的数字，八千羽的存栏量，按三个月一批出栏计算，一年可以出三到四批，年产两万多只鸡。分摊到全县的教学点和完全小学，绰绰有余。

成本方面，鸡苗、饲料、人工、防疫、运输加在一起，一年大概二十来万。三十万的初始投资覆盖建设和第一年运营，之后每年的运营成本由高媛媛持续出资或者扩大养鸡场盈利回本。

整个方案从选址、建设、采购到配送，逻辑清晰，成本可控，执行路径明确。

郑辉有些意外，不是意外她愿意做这件事，以高媛媛的性格，做这种事情完全在情理之中。

让他意外的是她把所有环节都想得这么清楚，从养殖品种选择到饲料转化率到配送频次到路况衔接，没有漏洞。

他忽然想起来，高媛媛读的是中国劳动关系学院的文秘专业。

这个学校前身是中华全国总工会干部学校，是部属院校。她1998年考上的，那时候高校还没扩招，录取率远比后来低得多，98年不到34，而2003年，高校录取率已经接近60了。

文秘专业在当年又是热门专业，竞争非常激烈。

她家里人都很优秀，高媛媛在这个家庭里确实不算什么，

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