第191章 血玉碗 沙拉古斯
到九道模子吃的得更好一点,用的也是牛油,有时候用生牛油就行,有时候要熟牛油,但千万记得,咱们这行只用黄牛油,不能用水牛油,水牛油太稀,太容易化,托不住咱这行的手艺。”张来福接着往下看,还有第十道、十一道和十二道模子,这三个模子被一块铁板盖住了,铁板被锁在了模子上。
张来福问:“这三道模子为什么上锁了?”
掌柜的一笑:“因为这三道模子最精细,是做细活儿用的,我刚才给你看的银丝就是十二道模子拔出来的。”
“这三个模子不用上油吗?”
“得上油,上油蜡,生牛油先大火熬熟了,再小火慢熬一遍收稠,然后再加上蜂蜡,搅匀了成膏,上在模子口里。”
张来福看了看那三道模子:“这比一般人家吃得都好。”
“你以为呢?这还是平时吃的,要是想拔点金银材料,还得用上蛋清,这三道模子金贵着呢,可不得锁起来,你先别惦记它们,先把这二道铁丝拔出来。”
张来福给二道模子上了猪油,有了第一道的经验,第二道铁丝很快拔出来了,拿着皮尺再一量,长度变成两尺七。
翟明堂很满意:“活干得不错,确实是这行人。”
还没等他把话说完,张来福去拔第三道了。
在拔铁丝的过程之中,他感受到了一种特殊的力道,这股力道是铁丝传递给他的。
不能松劲,松劲肯定要缩回去。
但也不能用力过猛,过猛还是会拉断。
按照铁丝告诉的力道慢慢往外拉,就能顺利拔出来!
张来福拔了三分之一,突然松劲了。
不是他手上没了力气,是铁丝传递的信息不对。
铁丝告诉他劲大了,让他稍微轻点,张来福先稍微卸了点力。
铁丝告诉他还是劲大,张来福继续卸力。
一直到把力气卸没了,铁丝还是觉得劲大。
是铁丝太矫情了,还是自己听错了?
这都没力了,怎么还说劲大?
张来福稍微加了一点力,铁丝突然生气了。
人家都说疼了,你还这么大劲儿?
咯蹦一声,铁丝又断了。
这下张来福有点想不明白了:“我一直想着把劲使匀,可这劲又不能使匀了,使匀了好像也没什么用。“这次拔断了,不是因为力道不匀,”翟明堂点燃了炉火,“铁丝连过了两道模子,现在又脆又硬,这个时候你劲使的再匀,也会把铁丝拽断。
想要让铁丝不断,你得退火,把铁里的火气都退下去了,铁丝变软了,你才能接着往下拔。”师父说的有道理,刚才这铁丝的火气确实有点大。
张来福学土木的,退火的工艺他稍微懂一些。
他重新拔了一个二道铁丝,放在火上加热。
翟明堂在旁边一边拉风箱子,一边指导:“吃过樱桃吧?把铁丝烧的和樱桃一样红,就可以拿下来放凉了。”
不多时,铁丝烧红了,翟明堂看了看颜色:“差不多了,要是烧得发白了,铁丝太软反倒更不好拔。”张来福把铁丝放在一边,过了一会,等铁丝凉透了,他再接着拔。
从第三道模子里把铁丝拔了出来,翟
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