返回第125章 编草鞋,我们家是专业的!  贫道爱烫头首页

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凤补了一刀:「确实如此,每次看到徐青崖,我都想砍死他!就算砍不死,也要抓花他的小白脸!」

徐青崖讪笑两声:「陆小凤,花满楼也很俊俏!气质更是绝佳!」

陆小凤左边看看徐青崖,右边看看花满楼:「我下不去手————花满楼的温润气质,很难让人生出恶意!」

「你的意思是,我很欠揍?」

「我没说!我什么都没说!」

「去死吧!陆小鸡!」

「别~~不要~~我不会游泳!」

「老子要把你做成白切鸡、炒鸡、炖鸡、烧鸡、炸鸡、酱鸡————」

「我现在是落汤鸡!」

「老鸡炖汤,最好喝了!」

「我很年轻————」

「小鸡的吃法最是特殊,我听过一道奢侈菜,取十五只小鸡的舌尖,一定要活取,烧腌好了之后炒榆钱,只吃十五个舌尖,别的部分都扔掉!」

「做厨子的真是会蒙人!」

陆小凤震惊的忘记了扑腾。

陆小凤自幼混迹市井,见过各行各业的奇手段,很多听起来很诡异甚至可以说是毫无道理的菜肴,都能归结为厨子媳妇生孩子需要补充营养。

什么用几十只鸡做的茄、吃小鸡只吃舌尖、吃鳜鱼只吃尾巴第八块鳞片下面的一块皮,这些菜除了炫富,唯一的价值,就是便宜厨子一家人。

这里要给贾家稍稍挽尊!

贾家吃的「茄鲞」,已经属于比较节俭的菜,约等于「老干妈」!

《红楼梦》名气最大的菜,说的神乎其神,其实就是老干妈p!

茄这种高油高盐方便携带的菜不是宴席菜,是在路上吃的,贾家老祖宗行军打仗时,带着一罐茄,饿了用大饼卷茄,可以快速补充营养。

贾老太爷留下这道菜,原本想的是让晚辈忆苦思甜,不要忘了贾家的富贵是怎么来的,没想到承平日久,几十年没打仗,小辈只记得做茄,不知道具体缘由,茄鲞的做法越发奢侈。

厨子也很无奈,炒菜时,尽量多加点儿鸡汤调味,再添加一些干果,做的好吃一些,至于那些下脚料,主子们全都看不上,厨师不能浪费食材!

陆小凤很难理解这些菜,觉得是高门大户在炫富,皇家出身的刘清辞反而可以理解,她去过军营,御厨给她准备的菜品,做法与茄大同小异。

刘清辞能理解茄,但吃小鸡只吃舌尖这种事,她万万不能理解。

刘清辞问道:「徐青崖,真有这么奢侈的菜?谁家敢这么败家?」

徐青崖笑道:「我还知道一道只存在于传说中的名菜,爆炒龙须,一条鱼只吃两根须子,具体做法————」

刘清辞赶忙打住:「别说了!御膳房敢这么做菜,我亲手砍了他们!就算天下首富,也不敢这么吃吧?」

陆小凤捋捋小胡子:「江湖公认的首富是霍休,据我所知,霍休的生活非常简朴,除了喝酒,他不舍得在任何方面花钱,平日里都是穿草鞋!

提到草鞋————

刘清辞耸耸肩:「我们家以前为了忆苦思甜,给老祖宗上香的时候,需要穿着草鞋,还要自己编草鞋,我家里面也有一双,差点把脚扎破了!」

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