而是擡手指了指桌上餐盘里还剩下的炖牛肉，「老板，您知道这份炖牛肉，我们用了多少磅的牛肉吗？」

逢山低头扫一眼餐盘里的残羹，随口猜测道，「不知道，看着分量不算少，大概有5磅吧！」

「如果按照今天皇冠炖牛肉的市场价值来算，这份5磅的炖牛肉，单单食材成本就高达775美元，」泰莎说着，眼中露出明显的痛心之色，又补充道，「要是再算上餐盘里搭配的羊肉和巨菜水果，我们这顿晚餐的食材总成本，差不多在2000

美元左右。」

说到这里语气沉了几分，目光紧紧看着逢山，追问，「可您知道，在我们自己的餐厅里，一份2磅左右的牛排，售价是多少？」

听到这个问题，逢山脸上的疑惑渐渐褪去。

心头微微一沉，似乎隐约明白泰莎绕了这么一大圈，真正想要表达的问题所在，语气也不自觉严肃起来，轻声追问道，「售价多少？」

「一份2磅的牛排，在皇冠领的餐厅里，只卖30美元，一份2磅左右的巨菜沙拉，售价仅99美元，就连一份1磅左右的新鲜巨菜水果，也才卖10美元。」

泰莎说出这些价格的时候。

嘴角控制不住的微微抖动。

这么低廉的售价。

连食材成本的零头都覆盖不了。

这么便宜！！

逢山有些惊讶的看向泰莎。

后者默然的点点头，继续说道。

「每天皇冠领的餐厅、酒馆都会消耗大量的肉类和巨菜水果，并且这些肉和巨菜水果都是不用付钱的，直接从种植园和熊部落拿走，这就造成种植园极大损失，而餐厅和酒馆获取的收益，也只够支付服务员的薪水和采购物资的支出。」

这个。

逢山对于泰莎提出的问题，脑袋有些懵。

酒馆和餐厅都是自己亲手建造的，就是为了安顿员工吃饭娱乐。

可现在看来，似乎违反了初衷。

既然泰莎能提出问题，应该有解决的办法，当即问道。

「那你说，现在该怎么办？」

「减少铺张浪费，重新规划营地的定位，按照大卫的设想，可以把靶场、餐厅、酒馆和民宿从营地剥离出来，交给市场化，让专业的人去做这些事情，而我们核心只保留农牧公司和渔业公司，这样不仅可以精简皇冠领臃肿的项目，还能让更多的人和商家参与小镇营运管理。」

泰莎似乎早就有了这个方案，说的逢山根本插不上嘴。

而且给出的每一条建议也都非常合理。

「必须要把靶场、餐厅、酒馆、民宿全都搬出河滩营地？」逢山有些不舍问道。

泰莎肯定的点头道，「是的，全部都搬出小镇，并且采购和支出必须按独立个体核算，自负盈亏，要不然就会变成一个畸形的经济体，长此以往，对皇冠领不是件好事。」

这样啊！

逢山纠结片刻，在艰难取舍中做出决定。

「那就这样，我先跟詹妮沟通一下，至于结果我会告诉你。」

「好的！」泰莎颔首，起身离开餐厅。

（还有耶）