业，性价比成为大众消费的核心诉求。

实际上也的确有不少日本本土品牌藉助这一点，成了新的商业明星，受到了日本民众的青睐，被日本媒体所推崇。

就比如萨利亚门店数量短短几年内增加了数十家。

回转寿司的客流量直接上涨80。

那作为「穷人饭堂」的标杆，在日本做牛肉饭的御三家——吉野家、松屋、食其家，更是家家生意爆炸，开始藉助连锁化增加店铺，进入极速扩张期。

究其原因，正是因为它们都精准拿捏了普通人「花小钱、吃好饭」的需求，用亲民的价格、便捷的体验，成为消费降级下的最优选择。

与此同时，便利店和百元店更是遍地开花，成为穷人生活刚需基站，以及家庭主妇的购物天堂。

尤其是7-11，本年度在日本全国的规模突破五千家门店。

他们所提供的各类平价却实用的商品，让人们在节省开支的同时，也能维持基本的生活品质。

而日本民众也正是因为这些在全社会不景气的环境下脱颖而出品牌，才渐渐开始明白，消费降级从来不是买「垃圾东西」，而是在有限的预算内，选择性价比更高的平替好物，在省钱的同时，也不放弃对生活品质的追求。

也是在这样的情况下，宁卫民在日本开办的大刀物产和大刀屋也火爆透顶，大赚特赚，甚至开始开分店了。

说起来，自然是一点不奇怪。

作为专卖华夏物产的店铺来说，这里售卖的罐头和各种食品本来因为来自大陆内地，就比日本货来的便宜，更别说华夏人在饮食方面完全是日本人的祖宗了。

五千年的历史传承，华夏人不但弄清楚了这个世界什么东西能吃，什么东西好吃，也渐渐搞清楚了这些东西怎么做顶饱，怎么搭配好吃不贵。

因而我们华夏不但有了八大菜系，而且也有了数不清的地方小吃。

完全可以这么说，日本有什么吃食，我们华夏就能找着和它做法吃法类似的。

但反过来可就不一样了，华夏有的，日本就不见得有了。

所以华夏人追求怎么用最低的成本，做出最美味的东西是有非常丰富的底蕴的。

这点日本人根本没法相比。

要说成本低廉，营养均衡，口味还好的华夏美食，最具代表性的就是带馅料儿的东西。

甭管包子、饺子、烧麦、锅贴儿，还是馅饼，馄饨，粽子，韭菜盒子吧，几乎都属于那种用不了几个钱的东西，就能让人吃饱，而且还很方便，让人很满足的吃食。

在我们国家相对困难的时期，很多家庭为了从嘴里省钱，避免吃米饭炒菜，那就爱选择蒸包子，烙馅饼。

一把搓堆儿菜，二两猪肉，再揉点面，弄点香油，根本用不了多少食材，就是几顿饭啊。

这不就是当代捂紧钱包的日本人最需要的东西嘛？

所以现在大刀物产根本就不是什么在日留学生或者是大陆同乡们的食堂了，来这儿按点买东西吃的日本人可比内地的华夏子孙多多了。

以至于大刀物产除了在墨田区和江东区都开设分店之外，还不得不在每家店门口处增设了一个外卖柜台，就为了分流客人。

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