就是为了让大家多点乐子嘛，老抽不中还行？」

这次康术德亲口回应，说的还挺详细，「这一个签桶子里面共有五十签。概率是对所有人公开的，除十个罚签儿以外，其余皆是喜签儿。三十个三等奖，七个为二等，还有三个一等奖……」

这话的意思也就等于是说有百分之八十的中奖率了。

其实和宁卫民想像中差不多，老爷子挺仁义，不像二十年后的某些人，变着法就不想让人中奖，或者奖品玩儿套路坑人。

不过虽然佩服，宁卫民也不免对老爷子话了一个词儿心生好奇。

「师父，罚签儿？除了喜签儿，这怎么还有罚签儿啊？你敢罚客人？」

「哈哈」康术德和张大勺都忍不住笑了，一个说，「图个乐子嘛，有奖有罚才有意思，只要尺度得当，同样可以活跃氛围，利于买卖。」

另一个则详细解释道，「说是惩罚，其实就是道句吉祥即可。比如酒客柜上当面说一句「掌柜的吉星高照」、或「祝您买卖兴隆」，便足够了。咱们也必然拱手称谢。再以「祝您身体安康」或是「愿您鸿运当头」这样的话回报。你看，咱这大酒缸最让人舒心的地方除了酒，不就是人和人能过过暖心话嘛。这人只要人里高兴，那照顾买卖还不就是理所当然的事儿嘛。」

宁卫民心里由衷敬佩，忍不住亲口夸上了师父，「我还以为自己做买卖就够精明了，没想到还是比不了您两位，俗话说，三斤子姜不如一斤老姜，今儿我算真服了。您二位这生意经真够我慢慢琢磨的。只是还有一事，我就奇怪了，这健力宝实行拉环抽奖也就一年时间，王府井东安商场，搞购物抽汽车的活动，我听拉我来的司机说，好像也就是今年秋天的事儿。师父您是怎么那么早就想到这个主意的呢？尤其这抽签的形式特别有趣，难不成过去的商家也会玩儿这手？做促销都让客人来抽一签？」

他这话一说，弄得两个老人家又是一阵大笑，而且这次笑的时间更长了，多少弄得宁卫民有点不明所以。

不过随后等到两位老人把这其中原委一说，连他也绷不住乐了。

康术德说，「过去京城的大商家，像各大百货商店，甚至大药铺确实都搞过抽奖，像前门蒋家胡同的中华百货售品所甚至为了推销一款鞋油，搞过购物抽奖免费擦皮鞋。弄了一堆擦皮鞋的孩子每天就等在店门口给中奖的客人服务。但基本上人家还是抽奖券。抽签筒子这种形式，大商家可不屑一顾，因为那是一种游街走巷的小商贩偷奸耍滑，才会用的手段，要是把大商家和这种生意联系起来，多少显得丢人。」

张大勺随即点头接话，「可不。谁要是这么干，那不成了卖卤鸡的了嘛。等同于骂自家货色平平，偷奸耍滑，用赌性留客。那就真是自己砸自己招牌了。」

「卤鸡？这什么意思？」宁卫民还是听不明白。

「嗨，我这么跟你说得了……」

张大勺索性把话说透，为他进行详解，「过去的京城，每到下午，人们坐在家中既可听见『肥卤鸡』的叫卖声。卤鸡是白水加盐煮成的，不加任何佐料。鸡保持原色，不加任何色料。盒子铺的熏鸡是正经的肉菜，像这种门口叫卖的卤鸡只是不入流的小菜而已。」

「京城人大多不喜欢卤鸡的味道，只喜欢盒

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